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호주 르꼬르동블루 VS 미국요리학교(CIA), 나에게 더 나은 선택은?

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호주 르꼬르동블루 VS 미국요리학교(CIA), 나에게 더 나은 선택은?

세계 요리학교의 양대 산맥이자 요리유학을 준비하시는 미래의 셰프를 꿈꾸는 사람들이 가장 선호하는 학교인 미국 요리학교 (일명CIA :Culinary Institute of America) 요리학교와 호주 르꼬르동블루 (Le Cordon Bleu Australia) 요리학교를 비교해 보았습니다.

 

1. 캠퍼스 비교

 

미국 요리학교 (CIA)

미국요리학교 (CIA)

 

미국 요리학교 (CIA)는 미국 뉴욕 하이드파크에 본교를 가지고 있고 그밖에 캘리포니아와 택사스, 싱가포르에 분교 캠퍼스를 가지고 있습니다. 

 

특히 뉴욕 본교의 경우 허드슨 강변을 따라 조성된 본교 캠퍼스는 그림같은 전경이 일품입니다. 또한 그 안에 학생들이 실습하기 위한 주방으로 마련된 식당은 이미 맛집으로 소문이 날 정도라고 합니다.

 

미국 CIA 요리학교의 특징은 캘리포니아 캠퍼스에서 와인 전문 교육 (소믈리에 양성)을 제공하고 있어 소믈리에를 꿈꾸는 분들에게도 좋은 교육장소가 되지 않을까요.

>> 미국 요리학교 (CIA) 정보 바로가기

 

르꼬르동블루 (Le Cordon)

르꼬르동블루 요리학교

르꼬르동블루 (Le Cordon)는 파리를 시작으로 호주와 영국, 뉴질랜드, 미국 그리고 한국과 일본을 비롯한 여러 아시아 국가에도 분교를 가지고 있지요. 분교의 수로 볼때는 르꼬르동블루가 더욱 규모가 있어 보입니다.

 

여기서 최근 더욱 각광받는 호주 르꼬르동블루를 더욱 알아보겠습니다.

호주 르꼬르동블루는 시드니, 멜버른, 애들레이드 등 많은 한국분들이 선호하는 지역에 캠퍼스를 가지고 있습니다. 뉴질랜드 르꼬르동블루의 경우에는 수도인 웰링턴에 캠퍼스가 마련되어 있지요.

 

르꼬르동블루는 최고의 요리 교육 뿐만 아니라 레스토랑 및 호텔 경영학과가 함께있다는 특징을 가지고 있습니다. 전반적인 레스토랑 산업 그리고 호스피탈리티 (호텔경영)에 대한 지식을 겸비하고 싶은 분들에게는 더욱 매력적일 수 있겠죠.

 

>> 호주 르꼬르동블루 정보 바로가기

>> 뉴질랜드 르꼬르동블루 정보 바로가기

 

2. 학업기간 비교

 

CIA 와 르꼬르동블루 모두 학사과정을 선택하면 1년 반에서 3년 정도의 시간이 걸립니다. (선택하시는 전공에 따라 물론 달라집니다.) 하지만 르꼬르동블루는 디플로마 과정이 있어 1년 동안의 짧은 과정으로 디플로마를 획득할 수 있습니다.

 

 

3. 장학금의 기회

뜻밖의 소식!! 미국 CIA 요리학교와 르꼬르동블루 요리학교에서 장학금을 제공한다는 사실 알고 계셨나요?

 

장학금 정보는 입학신청 기간 완료 6개월전부터 계속해서 웹사이트를 방문하여 꼭 확인해야 합니다. 특히 장학금 관련 궁금증은 입학예정인 학교의 웹사이트에 매년 가장 정확한 정보가 업데이트되니 정기적인 확인이 필요합니다. 이와 함께 대학 사무소에 이메일을 통해 자세히 문의를 하는 것도 개인별 사정에 따른 정보를 추가로 제공받을수 있어 강력히 추천되는 방법입니다. 

>> 미국 요리학교 (CIA) 정보 바로가기

>> 호주 르꼬르동블루 정보 바로가기

>> 뉴질랜드 르꼬르동블루 정보 바로가기

각 대학에서 장학금 정보를 확인해 주세요!

현재 르꼬르동블루 호주 대학은 한국학생을 위한 장학금을 진행중입니다.

 

>> 요리과정이 있는 다른 해외대학 전체 정보

 

 

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